Jako každý rok i letos jsem dostala od tety k Vánocům zážitkové degustační menu. Tentokrát jsme byly v restauraci Noem Arch v Králově Poli v Brně.
Hned před hotelem bylo velké parkoviště, ale špatně se hledal vchod do restaurace. Prvně jsme vešly vchodem do hotelu, kde nás z recepce poslali správně. Bezbariérový vchod do restaurace nám pán musel odemčít.
V restauraci jsme nenašly místo, kam odložit bundy, a ani čísník nám nenabídl, že nám je odnese, proto jsme je musely odložit na židle vedle nás.
Z menu jsme si vybrali jediné degustační menu. Po objednání je čísník odnesl, ale naštěstí jsme ho měly vyfocené, takže jsme věděly, co zrovna ochutnáváme.
První chod byla paštika s brusinkami a opečenými chleby. Tato kombinace mi velmi chutnala. Každé jídlo si pro sebe hodnotíme na stupnici od 0 do 10. Za nás má toto jídlo 8/10.
Druhý chod byl losos podávaný s červenou řepou a creme fraiche s proseccem. Bylo to zajímavé, ale vypadalo to lépe než to chutnalo. 6,5/10
Další chod byla kulajda. První sousta byla vážně dobrá. Bohužel byla přeslazená a bylo jí hodně. 7/10
Čtvrtý chod byly hřiby a něco podobného knedlíkům. Hřiby byla až moc slané a knedlíky bez chuti. 6/10
Následující chod byla zmrzlina z bílé čokolády. Ta mnohem lépe chutnala než vypadala. 8,5/10
Potom jsme dostaly zvěřinové výpečky s rýžovými kroketami. Nebylo to špatné, ale určitě bych si to nešla dát samostatně. 5,5/10
Sedmé jídlo byla kachna s batáty s mrkvovým pyré. Bylo to nudné a zvláštní. 5/10
Aby to nevypadalo, že si jen stěžuju, tak poslední chod, zákusek, byl jablečný štrúdl s karamelovou zmrzlinou. Na tuhle zmrzlinu bych přišla znova, byla opravdu výborná. 9/10
Jak se dá z tohoto článku poznat, tohle byla asi nejslabší restaurace, kterou jsem navštívila. Neříkám, že by pokrmy byly špatné, ale určitě jsem už ochutnala lepší.
Co na to doprovod? Velkou výhodou této restaurace je poměrně velké parkoviště, na kterém nebyl problém zaparkovat. Do hotelu vede rampa, ale recepci spojují s restaurací schody, takže bylo nutné jet venkem a projít patrně běžně zavřenými dveřmi, které obsluha ale velmi ochotně otevřela. Jak už psala Síma, jedná se spíše o restauraci určenou pro hotelové hosty, takže za kulinářskými zážitky sem nestojí za to vyrážet.
Co si budu pamatovat? Nejlepší karamelovou zmrzlinu, co jsem kdy měla.
Přidejte odpověď